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“东方橄榄油”你梦想中的食用油，营养价值比其他食用油高

新闻来源：茶油君发布时间：2020/4/3 共计：1457 浏览

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

而在中国，就有着被称为东方橄榄油的一种油类，那就是“山茶油”。它的营养价值也比其他的食用油要高很多，是珍贵的纯天然野生可食用油，又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油。取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。

山茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

山茶油也是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一，被尊称为“东方橄榄油”。